Kue bawang adalah salah satu camilan klasik yang selalu laris manis. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue bawang menjadi favorit banyak orang. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat kue bawang sendiri di rumah, artikel ini akan membahas resep kue bawang rumahan.
Bahan dan Persiapan untuk Membuat Kue Bawang di Rumah
Sebelum memulai proses pembuatan kue bawang, ada baiknya untuk mempersiapkan semua bahan dan peralatan dengan baik. Berikut adalah daftar bahan dan peralatan yang diperlukan:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram mentega, dinginkan dan potong kecil-kecil
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 3 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 5 siung bawang putih, haluskan atau cincang halus
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Peralatan:
- Mangkuk besar untuk mencampur adonan
- Wadah plastik untuk membungkus adonan
- Sendok makan
- Pisau dan talenan untuk mengolah bawang putih
- Penggorengan atau wajan untuk menggoreng
Langkah-langkah Detail: Proses Membuat Kue Bawang yang Renyah dan Gurih
Berikut adalah langkah-langkah mendetail untuk membuat kue bawang dengan rasa yang gurih dan renyah:
- Persiapkan Bahan dan Alat Siapkan semua bahan dan alat sesuai dengan daftar yang telah disebutkan di atas. Pastikan semua bahan dalam kondisi yang tepat dan siap untuk digunakan.
- Campurkan Bahan Kering Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, dan garam. Aduk rata agar bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan Mentega dan Telur Masukkan potongan mentega dan telur ke dalam campuran bahan kering. Aduk dengan lembut hingga adonan terlihat seperti remah-remah halus.
- Tambahkan Bawang Putih Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan atau dicincang halus ke dalam adonan. Aduk rata hingga bawang terdistribusi merata di seluruh adonan.
- Bentuk Adonan Ambil adonan dan bentuk sesuai selera. Biasanya, kue bawang memiliki bentuk bundar pipih. Anda dapat menggunakan cetakan khusus atau membentuk dengan tangan.
- Pemanasan Minyak Goreng Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng kue bawang.
- Goreng Kue Bawang Masukkan kue bawang ke dalam minyak panas. Goreng hingga keemasan dan renyah. Pastikan untuk membalik kue bawang agar matang merata.
- Tiriskan dan Sajikan Setelah matang, angkat kue bawang dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas tisu atau rak. Kue bawang siap disajikan.
- Penyajian Kue bawang yang telah dingin dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatan dan teksturnya. Sajikan kue bawang sebagai camilan di tengah hari atau saat bersantai bersama keluarga dan teman.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat membuat kue bawang rumahan yang gurih dan renyah. Selamat mencoba!